Пишеварительный тракт уток
Утки, пищеварительный тракт которых приспособлен к биологическим кормам, находятся в более выгодном положении по сравнению с птицами, вскормленными преимущественно зерном. Опыты показывают: утята, рацион которых состоял из ряски и других растений, имели более массивный желудок и длинный кишечник, чем выкормленные концентрированными кормами. Эти особенности пищеварительного тракта позволят им впоследствии лучше усваивать естественные корма.
В питании утиных имеют значение не только вегетативные части водных растений, но и семена их. Оболочки семян у некоторых видов растений легко разрушаются в желудках птиц (стрелолист обыкновенный, сусак зонтичный, осоки), а у других (рдесты, ежеголовки, камыш озерный) — нет. Птицы, как известно, не имеют зубов. Для измельчения пищи они заглатывают песок, мелкие камешки — так называемые гастролиты. В содержимом желудков уток есть песок, отшлифованные обломки раковин моллюсков, твердые семена.